Автоматизация сыроварни и фермерского производства
Учёт партий и созревания, рецептуры и себестоимость, продажи и подписка на продукты, прослеживаемость. Партии под контролем, продажи идут напрямую, постоянные клиенты возвращаются.
Знакомо?
- Партии сыра и сроки созревания держатся в тетрадях, легко перепутать дату закладки и упустить готовность
- Себестоимость продукта неизвестна точно, цена ставится на глаз, а молоко и закваски дорожают
- Прямые продажи идут через личные сообщения, заказы и подписки на продукты теряются в переписке
- Прослеживаемость партии до конкретного дня и сырья отсутствует, при вопросах покупателя нечем ответить
Как сейчас и как будет
| Сейчас, без решения | С решением |
|---|---|
| Партии и сроки созревания в бумажной тетради | Журнал партий с датами закладки и готовности и напоминаниями |
| Себестоимость считается на глаз | Себестоимость собирается из рецептуры и цен на сырьё |
| Заказы и подписки в личных чатах | Витрина прямых продаж с подпиской на регулярные поставки |
| Историю партии восстановить нельзя | Прослеживаемость партии от закладки до отгрузки по QR |
| Доставка согласуется вручную по каждому заказу | Заказы собираются в маршруты доставки автоматически |
Что вы получите на руки
- Журнал партий с учётом созревания, дат закладки и готовности продукта
- Рецептуры с расчётом себестоимости по сырью, закваскам и трудозатратам
- Витрина прямых продаж и подписки на регулярные поставки продуктов
- Прослеживаемость партии от молока до отгрузки с метками QR
- Учёт остатков сырья и готовой продукции с уведомлением о нехватке
- Сборка заказов в маршруты доставки и отчёты по продажам и марже
Результат для бизнеса
- Обычно меньше брака и просрочки, потому что сроки созревания под контролем и приходят напоминания
- Как правило понятнее себестоимость и обоснованнее цена за счёт расчёта по рецептуре
- Обычно растёт доля прямых продаж и повторных заказов благодаря витрине и подписке
- Как правило проще ответить покупателю и проверяющим за счёт полной прослеживаемости партии
Почему со мной
Я Чимитдоржи Дарижапов, более 16 лет в IT. Делаю решения на российском стеке с соблюдением 152-ФЗ, данные остаются в России. Начинаю с пилота на части продуктов, чтобы вы увидели пользу без больших вложений, и только потом масштабирую. Разбираюсь в учёте партий, себестоимости и прямых продажах фермерских продуктов, говорю на языке бизнеса, а не терминов. Форм на сайте нет, пишите в Telegram, MAX, VK или звоните, веду проект лично от первого разговора до запуска и сопровождения.
А если…
Это дорого, когда окупится?
Стартуем с недорогого пилота на нескольких продуктах. Окупаемость обычно идёт от снижения брака, точной себестоимости и роста прямых продаж без комиссий площадок. Нет пользы на пилоте, дальше не двигаемся
У нас уже есть тетради и таблицы, зачем менять?
Привычный учёт не выбрасываем, переносим его логику в систему. Тетради часто остаются рядом на старте. Задача собрать партии, рецептуры и продажи в одно место, чтобы ничего не терялось
Сколько времени займёт запуск?
Аудит около недели, пилот на части продуктов две-три недели. Производство при этом не останавливаем, ведём параллельно и расширяем по мере готовности команды
Безопасно ли это по 152-ФЗ и для данных клиентов?
Работаю на российском стеке, данные покупателей и подписок храним на серверах в России с разграничением доступа. Обработка персональных данных строится с учётом требований 152-ФЗ
Как мы работаем
Разбираю, как ведутся партии, считается себестоимость и идут прямые продажи, фиксирую потери и согласую план пилота
Запускаю журнал партий, рецептуры и витрину для нескольких позиций, чтобы проверить пользу на реальном производстве
Подключаю остальные продукты, настраиваю подписку, прослеживаемость и доставку, обучаю сотрудников работе в системе
Отлаживаю отчёты и QR-метки по обратной связи, передаю инструкции и остаюсь на связи по доработкам
Частые вопросы
Будет ли система напоминать о готовности партии?
Да, по каждой партии фиксируются дата закладки и срок созревания, система подсказывает, когда продукт готов к отгрузке
Как считается себестоимость продукта?
Себестоимость собирается из рецептуры: расход молока, заквасок, упаковки и трудозатрат с учётом текущих цен на сырьё
Можно ли подключить подписку на регулярные поставки?
Да, покупатель оформляет подписку на продукты, заказы формируются по графику и собираются в маршруты доставки
Связанные услуги и статьи
Обсудим задачу в нише «Сыроварня и ферма»?
Бесплатная консультация — это 20–30 минут разговора: разберём вашу ситуацию, я скажу, что реально стоит делать (иногда — что делать пока не нужно), назову срок и точную цену под вас. Ни к чему не обязывает. Без форм — пишите или звоните напрямую.